京都 四条 和食レストラン 今日のおかず

宿泊先近くのレストラン　今日のおかずで夕食をとりました。

こちらのお店は八百一のビル２階にあります。

この日は小食を好んでいたので、ヘルシーなメニューを楽しみたいところ。

こちらはメインだけでなくお野菜を楽しめるということで期待大です。

今日は２５００円のコースを選びました。

おばんざい３種（高野豆腐の煮物、ひじき煮、きんぴらぼごう）

茶碗蒸し

鯛とタケノコの煮つけ

根菜のお吸い物、白米、お漬物

果物　でした。

高野豆腐は小さくカットされていて、人参・筍・山菜とよく絡めてありました。筍の風味がよく、山菜の苦みはありません。ダシがきいています。

ひじき煮は汁がしっかりと切られて口に運びやすい。ほんのりお酒の甘味、風味があり、油揚げとともに、味がしっかりと浸みています。

きんぴらごぼうは、すりごまの香りが広がり、ゴマの風味がしっかり出ていてゴボウ臭さがマスキングされています。程よく柔らかくて軽い１品でした。

次に茶碗蒸し。三つ葉、かまぼこ、筍が入っています。筍のおだしと甘味がよく、上品な味わいでした。

メインの鯛は触感よく、ほんのりダシがきいています。筍が甘く、ほっくりとした食感でとてもおいしいです。旬の１品ですね。

おすまし汁には大根、人参、ゴボウ、油揚げ、ネギが入っていました。

最後に果物を。下に隠れているオレンジが甘くて、とてもよかったです。

温かいほうじ茶も味がしっかりとしていてとても香ばしかったです。

２５００円でこの内容はよくできているな、と思いました。

また訪れたいと思います＾＾